I disturbi alimentari sono diventati uno dei problemi di salute mentale più significativi in ​​Spagna. Queste condizioni alterano il rapporto con il cibo, il peso e l'immagine corporea e possono avere conseguenze fisiche ed emotive molto gravi. Nelle Isole Canarie, il Servizio Sanitario delle Isole Canarie (SCS) sta promuovendo una strategia globale per migliorarne la gestione, concentrandosi sulla prevenzione, la diagnosi precoce e la creazione di risorse specializzate all'interno delle isole stesse.
Secondo i dati recentemente pubblicati dal Registro dei casi psichiatrici delle Isole Canarie (RECAP), il Servizio Sanitario delle Isole Canarie (SCS) ha trattato un totale di 1.100 pazienti con diagnosi di disturbi alimentari nell'ultimo anno e le équipe di salute mentale hanno effettuato circa 7.410 visite di controllo. Queste cifre dimostrano chiaramente che ci troviamo di fronte a una situazione sanitaria significativa che richiede professionisti qualificati e infrastrutture adeguate.
Oltre mille pazienti e 7.400 consultazioni nel 2025
I dati di RECAP mostrano che 1.100 persone nelle Isole Canarie hanno ricevuto cure specialistiche per disturbi alimentari attraverso la Rete di Salute Mentale del Servizio Sanitario delle Isole Canarie. Lo scorso anno sono state registrate 7.410 consultazioni, a conferma dell'importanza di un attento monitoraggio di questo tipo di disturbi. Inoltre, la prevalenza tra la popolazione adolescenziale si aggira intorno al 4% , una cifra paragonabile a quella registrata in altre comunità autonome.
Il profilo più comune è quello di ragazze adolescenti tra i 13 e i 18 anni e donne adulte tra i 19 e i 40 anni , sebbene questi disturbi possano colpire chiunque. Tali disturbi hanno un'origine multifattoriale, che combina cause genetiche, biologiche, psicologiche, familiari e socioculturali. Tra le condizioni più frequenti si annoverano l'anoressia nervosa, la bulimia nervosa e il disturbo da alimentazione incontrollata, ognuno con sintomi specifici e che richiede un trattamento personalizzato.
Nuove risorse sanitarie nell'arcipelago
Durante l'attuale legislatura, è stata istituita l' Unità per i Disturbi Alimentari presso l'Ospedale Juan Carlos I , parte dell'Ospedale Universitario Doctor NegrÃn di Gran Canaria . Questo servizio è stato ulteriormente potenziato lo scorso marzo con l'apertura di un Day Hospital per i Disturbi Alimentari, con una capacità di venti pazienti e un team multidisciplinare di undici professionisti, tra cui psichiatri, psicologi e infermieri.
Nella provincia di Santa Cruz de Tenerife, il Servizio Sanitario delle Isole Canarie (SCS) gestisce il Programma di Cura dei Disturbi Alimentari, coordinato dall'Ospedale Universitario delle Isole Canarie (HUC). Questo programma offre assistenza ambulatoriale e ospedaliera sia a minori che ad adulti. Inoltre, è prevista a breve l'apertura di un day hospital presso il centro specialistico di La Orotava, per servire la parte settentrionale dell'isola.
La creazione di queste risorse elimina la necessità di trasferire i pazienti sulla terraferma, una pratica precedentemente richiesta nei casi più complessi. Ciò rappresenta un notevole sollievo sia per le persone colpite che per le loro famiglie. Queste risorse vanno oltre il ricovero ospedaliero e includono un monitoraggio quotidiano continuo, essenziale per una guarigione più completa.
La prevenzione e la diagnosi precoce sono fondamentali per arginare i disturbi alimentari.
La prevenzione è un altro ambito chiave in cui il Servizio Sanitario delle Isole Canarie (SCS) è attivamente impegnato. Programmi come i Circoli per una Vita Sana e il programma delle Mense Scolastiche includono contenuti su nutrizione e sane abitudini e vengono diffusi attraverso la piattaforma Isole Canarie Sane. Queste iniziative mirano a migliorare l'educazione alimentare fin dalla giovane età e a creare un ambiente familiare che non promuova standard di bellezza irrealistici.
Ma anche la diagnosi precoce riveste un ruolo cruciale. I professionisti dell'assistenza primaria, in particolare i pediatri e i medici di famiglia, sono responsabili di effettuare una valutazione iniziale e, se necessario, di indirizzare i pazienti a unità specializzate. La Direzione Generale della Salute Mentale raccomanda alle famiglie di evitare commenti sul peso o sulla forma del corpo , di non consentire diete restrittive senza supervisione medica e di promuovere un ambiente in cui il cibo e l'esercizio fisico siano vissuti in modo rilassato e positivo.
L'estate è un periodo che richiede maggiore attenzione, poiché i messaggi su diete, taglie e standard di bellezza sono onnipresenti e possono avere un impatto particolare sugli adolescenti. Sia gli specialisti che i consulenti sanitari concordano sul fatto che la chiave sia agire prima che il problema si manifesti e, se si presenta, affrontarlo il più rapidamente possibile.
In sintesi, le Isole Canarie non solo stanno ampliando la gamma di servizi per i disturbi alimentari, ma stanno anche sviluppando un modello assistenziale in cui prossimità , prevenzione e lavoro di squadra tra assistenza primaria e specialistica sono gli elementi chiave che fanno la differenza. Ciò è dimostrato dai dati del 2025, e questo è l'approccio che si intende proseguire negli anni a venire.
